JR恵比寿駅より、徒歩5分。
いまや、志高き料理人たちが腕を競い合う
この街の一画、ビルのテナント３Fに
肩肘張らず、気軽に本格フレンチを楽しめるブラッスリーを
計画しました。
タイムゾーンBld.３F
（1階は、ホルモン焼きのお店）
12坪ほどのちいさな箱ですが、
25㎡大のテラスが魅力です。
計画初期段階のパースペクティブ。<画面クリックで拡大>
面積の都合上、カウンターをメインにした
客席構成に。
ブビンガの一枚板を使用して、
料理に負けない
品格ある空間をめざしました。
シェフと語らい、調理を眺めながらの食事。
オープンキッチンならではの楽しみです。
「大黒柱」のモッコクの木と、
ディスプレイを兼ねたクローゼットを望む。
飽きのこない、シンプル＆シックな
内装イメージとしました。
テーブル席は8席。
落ち着いたスペースながら、
テラスに面して狭さを感じさせません。
テラス席。
春から秋にかけて、素敵な席になりそうです。
トイレ内。
ここだけは雰囲気を変え、
ビビットなグリーンを使用。
実はシェフ愛用“ポール・スミス”のバッグの、
内張布の色なのです。
小さなトイレながら、
男子小用器はあえて独立。
手洗カウンターと化粧鏡。
いずれもTOTO製。
ブビンガのカウンター端材を利用した、トイレ内の飾り棚。
トイレの前室とカウンター席への階段。
前室は、なるべくトイレの存在を意識させず、
あえて“光のニッチ”のような雰囲気を
醸し出したかったのです。
シェフ手づくりの表札。
これもブビンガの端材です。
【La Belle Brasserie moRi】（ラ・ベル・ブラッスリー・モリ）
東京都渋谷区恵比寿南１－１４－２ タイムゾーンＢｌｄ．３Ｆ
℡ 03-5942-6299
《moRi ウェブサイト》
いまや、志高き料理人たちが腕を競い合う
この街の一画、ビルのテナント３Fに
肩肘張らず、気軽に本格フレンチを楽しめるブラッスリーを
計画しました。
タイムゾーンBld.３F
（1階は、ホルモン焼きのお店）
12坪ほどのちいさな箱ですが、
25㎡大のテラスが魅力です。
計画初期段階のパースペクティブ。<画面クリックで拡大>
面積の都合上、カウンターをメインにした
客席構成に。
ブビンガの一枚板を使用して、
料理に負けない
品格ある空間をめざしました。
シェフと語らい、調理を眺めながらの食事。
オープンキッチンならではの楽しみです。
「大黒柱」のモッコクの木と、
ディスプレイを兼ねたクローゼットを望む。
飽きのこない、シンプル＆シックな
内装イメージとしました。
テーブル席は8席。
落ち着いたスペースながら、
テラスに面して狭さを感じさせません。
テラス席。
春から秋にかけて、素敵な席になりそうです。
トイレ内。
ここだけは雰囲気を変え、
ビビットなグリーンを使用。
実はシェフ愛用“ポール・スミス”のバッグの、
内張布の色なのです。
小さなトイレながら、
男子小用器はあえて独立。
手洗カウンターと化粧鏡。
いずれもTOTO製。
ブビンガのカウンター端材を利用した、トイレ内の飾り棚。
トイレの前室とカウンター席への階段。
前室は、なるべくトイレの存在を意識させず、
あえて“光のニッチ”のような雰囲気を
醸し出したかったのです。
シェフ手づくりの表札。
これもブビンガの端材です。
【La Belle Brasserie moRi】（ラ・ベル・ブラッスリー・モリ）
東京都渋谷区恵比寿南１－１４－２ タイムゾーンＢｌｄ．３Ｆ
℡ 03-5942-6299
《moRi ウェブサイト》